Una de las dudas que le puede surgir en algún momento a un vegetariano es cuál es el significado de la palabra atún, para ello podemos recurrir a la Wikipedia y encontraremos: “Los atunes (Thunnus), llamados cordilas en sus primeros días de vida, son un género de una docena de especies de peces que viven en el océano. (…)”.
Así que los atunes… ¡son peces! Puede que a más de un erudito esto no le resulte asombroso, pero es muy probable que el ciudadano de pie, tras tantos años de verlo en ensaladas “verdes”, en bocadillos “vegetales”, o incluso en productos “vegetarianos”, haya incorporado en su mente la imagen de un extraño vegetal que crece en árboles (con toda seguridad, tropicales, pues es sabido que todo lo extraño es tropical) cuyos frutos son unos caparazones conocidos popularmente como “latas” y que albergan en su interior los “Thunnus”, eso es, los atunes.
Se podría argumentar que dicha confusión procede del hecho que algunos de los autodenominados vegetarianos son asiduos consumidores de pescado. Aún así, y sin entrar en ese debate, incorporar cualquier tipo de animal en productos denominados “vegetales” es, cuanto menos, confuso. No hay lugar a dudas de eso cuando nos encontramos ingredientes como jamón en productos denominados “vegetales”, o incluso grasa animal, ingredientes que podemos afirmar, sin miedo a equivocarnos, están fuera de la dieta de cualquier vegetariano más o menos serio.
