Temas etiquetados como: ‘consumo’

Semiótica, marketing e investigación de mercado: abriendo el camino

12 julio, 2012

"Esto no es una pipa", de René Magritte . Obtenido de http://www.wikipaintings.org/en/rene-magritte/the-treachery-of-images-this-is-not-a-pipe-1948

En este primer post hablaré de algo que les puede sonar a algunos y a otros, para nada: la semiótica. Se trata de una disciplina vinculada a la comunicación, que intenta dar respuestas a cómo construimos el sentido. Y es que el sentido no viene dado, sino que se crea a partir de interacciones, creencias, hábitos y costumbres. Una frase que todos usamos es “sentido común”; aunque no solemos reflexionar sobre ella, en realidad expresa aquellas ideas que se comparten en un grupo social en un momento determinado (y que evidentemente van cambiando a través del tiempo y las sociedades).

¿Y por qué la semiótica puede resultar útil para el consumo, el marketing y los estudios de mercado? Porque nos ayuda a entender el complejo contexto físico-virtual en el que se vienen moviendo nuestros posibles consumidores en los últimos años. Por lo tanto, nos orientará entre un mar de decisiones contradictorias, cambiantes e insólitas que a veces desconciertan a los métodos de investigación tradicionales.

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La confianza del consumidor aumenta en marzo

5 abril, 2012

El indicador de confianza del consumidor (ICC) del mes de marzo se incrementa en 5,7 puntos porcentuales respecto los datos del mes de febrero. El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) elabora mensualmente este indicador con el objetivo de predecir la situación del consumo individual y familiar en España.

¿Cómo interpretar estos resultados? En primer lugar se tiene que destacar que este indicador no se construye en base a hechos objetivos (como podría ser el salario, el número de coches que se poseen, etc), sino que se fundamenta en la percepción que tiene el encuestado sobre las perspectivas, actuales y futuras, de la situación económica española. El índice está construído mediante seis indicadores de percepción distintos.

En segundo lugar, creo conveniente señalar que los encuestados no son expertos reconocidos en materia económica. Esto puede causar que, en algunas ocasiones, el valor que toma el índice no se corresponda con una valoración global del contexto económico realizado por economistas. Sin embargo, se ha observado una fuerte correlación entre variaciones del ICC e incrementos del precio del petróleo y del PIB del trimestre siguiente, lo cual da fiabilidad al ICC como indicador macroeconómico.

Fuente: Elaboración propia a partir de datos del CIS

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Un yogur para cada mujer

5 octubre, 2011

Tal y como se está poniendo el mercado de los yogures las mujeres parecemos estar al borde de un ataque de nervios ante los refrigerados del super al no saber qué yogur elegir. No sé si seguir llamandolos yogures o empezar a llamarlos productos lácteos, tal vez sea una futura manera de diferenciar las marcas blancas de las grandes marcas de consumo: unos producen yogures y otros sofisticados productos lacteos asociados a un nombre concreto de marca. Toda esta reflexión me surge porque el continuo bombardeo mediático de productos lacteos me está produciendo casi ansiedad a la hora de comprar yogures porque tengo que llegar a pensar en qué momento y con qué finalidad última voy a tomar ese yogur. Existenten todo tipo de yogures para cubrir una necesidad concreta. Tenemos yogures para favorecer el tránsito intestinal, para reducir el colesterol, que ayudan a las defensas, dieteticos, para intolerantes a la lactosa, con aportes extras de calcio, para la primera infancia, para adolescentes… No sé si me he dejado alguno en el tintero.

Ante la crisis lo que prima es la imaginación y cómo diferenciarse  en un producto de gran consumo cuya competencia es enorme y cuya dificultad de producción es baja, es una ardua tarea de reinvención: una gran estrategia de marketing con una brillante campaña de comunicación. Crear nuevas necesidades, nuevos productos, en este caso reinventando el yogur incrementando su valor añadido en una sociedad obsesionada con el cuidado personal y la salud, porque si hay algo en lo que no se recorta en tiempos de crisis (salvo los poderes públicos) es en salud.

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La Ciencia del Marketing en el Punto de Venta

1 diciembre, 2010

Hace tiempo, lanzamos en el grupo de discusión de Linkedin “Investigación de mercados en España” una conversación sobre la irracionalidad de los consumidores que llevaba el siguiente título:

Las decisiones que toman los consumidores a menudo carecen de fundamentos racionales y son difíciles de comprender según esquemas analíticos clásicos, basados en el supuesto de la maximización del propio interés. ¿Qué hacer entonces?

Ayer estuve releyendo un libro que en su día me había sorprendido positivamente. Una de las razones por las que me sorprendió en aquel momento era que en sus páginas se hallan decenas de ejemplos de situaciones, la mayoría de ellas en el interior de establecimientos comerciales, que reflejan decisiones de compra difícilmente predecibles a través de encuestas cuantitativas o grupos de discusión.

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El gasto en restauración cae a niveles de hace 10 años

15 noviembre, 2010

El gasto en restauración cayó a niveles de hace 10 años en el 2009 según las primeras conclusiones publicadas por PricewaterhouseCoopers en el estudio ¿Evolución o Revolución?, el consumidor ante la crisis. Un estudio en el que participaron 1.000 consumidores españoles que tiene como objetivo entender los hábitos y actitudes del consumidor español ante la crisis.

Según los datos publicados en el informe, un 60% de los consumidores ha reducido el gasto destinado a restauración y ocio desde que llegó la crisis a nuestro país. Los consumidores han reducido considerablemente el gasto en otras categorías como pueden ser la inversión destinada a alojamiento en viajes, que desciende un 55% o el gasto destinado a ropa, electrónica de consumo y equipamiento del hogar, que ha caído alrededor del 50%.

Por otro lado se incrementa un 18% el gasto en vivienda y suministros como el agua, la electricidad y el gas, un 11% la inversión en el consumo de bebidas alcoholicas, tabaco y narcóticos, y también aumenta un 10% el gasto en telecomunicaciones.

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El Misterioso Código QR

6 octubre, 2010

Por mucho que uno se esfuerce en hacer predicciones sobre el futuro del consumo y de las nuevas tecnologías que supondrán los cambios importantes de la decada, siempre acaba vaticinando la llegada rompedora de algo que tarda en materializarse.

Quizás los códigos QR (Quick Response Barcode) sean un buen ejemplo de lo que vamos diciendo.

Inventados en 1994 por Toyota, los códigos QR se usaron inicialmente para identificar las piezas de los coches en fase de producción. En 1999 Denso Wave, la empresa que los había patentado, permitió que se pudieran utilizar libremente.

A partir del 2003,  en Japón comenzaron a emplearse como etiquetas en las que la gente podía leer con sus dispositivos móviles información relacionada con productos, servicios y eventos. Actualmente el crecimiento se ha quedado algo estancado, sobre todo en Europa, pero en 2010 se han notado algunos tímidos repuntes.

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Alimentaria 2010: El reto del sector de la alimentación

24 marzo, 2010

Frente al reto que supone el 2010 para la industria alimentaria española, el sector muestra sus armas en estos momentos en la feria Alimentaria 2010, que abrió sus puertas el pasado lunes en la ciudad de Barcelona.

En un contexto innovador, creativo y dinámico se reúnen 4.000 empresas participantes y alrededor de 130.000 visitantes procedentes de 155 países. Los organizadores calculan que un 85% de la industria alimentaria española acudirá al salón de alimentación y bebidas  más importante de España y, uno de los más importantes del mundo.

En la actual situación del sector de la alimentación, con una marca blanca fortalecida, las marcas con más renombre apuestan más que nunca por nuevos productos y servicios que aporten al consumidor un valor diferencial. Sin embargo, presentar innovaciones revolucionarias en un sector como el de la alimentación, como ya subrayábamos hace tiempo, es un reto.

Enfrentándose a estas dificultades, en Alimentaria podemos encontrar nuevas texturas y productos que mezclan o experimentan con nuevos sabores, como pueden ser el queso de chocolate, el foie gras de turrón, albóndigas de atún, salsas de café, vinos o mojitos sin alcohol, aceitunas conservadas sin líquido, raviolis rellenos de chocolate, salchichón ecológico… un primer test para una gran cantidad de novedades que una vez superado, tendrán que enfrentarse a las necesidades y exigencias de los consumidores. » Leer más: Alimentaria 2010: El reto del sector de la alimentación

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“La gente no sabe lo que quiere”

8 marzo, 2010

Nos lo dice Malcolm Gladwell en esta divertida ponencia sobre la investigación y el desarrollo de nuevos productos en la industria de la alimentación. Gladwell, autor de best-sellers como “Blink”, “The Tipping Point” y “Outliers” (los recomendamos encarecidamente),  pone sobre la mesa unas interesantes reflexiones que valen mucho más que los 18 minutos de tiempo que supone la escucha de este vídeo publicado en 2006 en Ted Talks.

(Se pueden activar los subtítulos en castellano a través de “view subtitles”).

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Consumo opulento por autor invitado

6 febrero, 2010

Releyendo un libro de management encontré una cita que me ha inspirado esta reflexión. El libro en concreto es The Empty Raincoat de Charles Handy, que en su versión en castellano es La Edad de la Paradoja: Dar Sentido al Futuro. Pues bien, en medio de todas la paradojas que rodean al individuo y a las organizaciones de mediados de los noventa y, que aún hoy no sabemos afrontar o enfrentar, tropecé con una cita a Thorstein Veblen y su denominación del consumo ostentosola necesidad de estar al mismo nivel o a un nivel más alto que el vecino”. “Así pues (remarca Handy), el crecimiento, que es necesario para la sociedad, depende cada vez más de un ambiente de envidia en esa sociedad, aumentando sus divisiones“. Esta observación es la que me ha hecho largamente reflexionar sobre el asunto.

Lo primero que me llama la atención no es la propia evidencia de la afirmación, que en la actualidad resulta escandalosamente palpable. Es de hecho, uno de los factores principales que nos ha abocado a esta profunda crisis. Lo que más me ha sorprendido es que algo tan evidente en nuestros días fuera pensado por una persona que murió en 1929.

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La paradoja de elegir

28 diciembre, 2009

Antes de que arranque el 2010, os sugerimos la visión de una ponencia muy interesante de Barry Schwartz sobre las consecuencias del exceso de oferta.  ¿Es cierto que estaríamos mejor sin la mayoría de productos que nos encontramos en el supermercado?

Seal cual sea vuestra opinión al respecto, las cosas que nos comenta este psicólogo del Swarthmore College nos parecen estimulantes y muy apropiadas para el debate. ¡Esperamos muchos comentarios!

(Se pueden activar los subtítulos en castellano a través de “view subtitles”).

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