Nos lo dice Malcolm Gladwell en esta divertida ponencia sobre la investigación y el desarrollo de nuevos productos en la industria de la alimentación. Gladwell, autor de best-sellers como “Blink”, “The Tipping Point” y “Outliers” (los recomendamos encarecidamente), pone sobre la mesa unas interesantes reflexiones que valen mucho más que los 18 minutos de tiempo que supone la escucha de este vídeo publicado en 2006 en Ted Talks.
(Se pueden activar los subtítulos en castellano a través de “view subtitles”).
